Những mẹo vặt nhà bếp cực hay, ngay cả đầu bếp chưa chắc đã biết

Những mẹo vặt nhà bếp cực hay, ngay cả đầu bếp chưa chắc đã biết

Nếu bạn muốn trở thành một người nội trợ chuyên nghiệp thì những mẹo nhà bếp đơn giản dưới đây bạn không nên bỏ qua.

Những mẹo làm bếp cực hay ho dành cho chị em nội trợ

– Bạn luôn gặp phải tình trạng nước mắt lưng tròng khi cắt hành tây và đã thử nhiều cách để khắc phục nhưng không thành công. Hãy áp dụng ngay mẹo vặt cực đơn giản này để giải quyết vấn đề nhé! Trước khi cắt hành tây, bạn hãy cho chúng vào tủ lạnh khoảng 15 phút, đảm bảo sẽ không còn bị cay mắt nữa.

Trước khi cắt hành tây, bạn hãy cho chúng vào tủ lạnh khoảng 15 phút – Ảnh minh họa: Internet.

– Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian bóc trứng sau khi luộc thì hãy cho thêm vào nước luộc vài lát chanh. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay thế chanh bằng 1/2 thìa bột baking soda.

– Đang chuẩn bị nguyên liệu nướng bánh nhưng bạn chợt nhận ra không đủ lượng trứng cần dùng, hãy dùng chuối thay thế trứng theo tỷ lệ 1 quả trứng tương ứng với 1 nửa quả chuối. Món bánh của bạn không hề mất đi hương vị vốn có mà còn thơm ngon hơn.

– Để ly cà phê trở nên thơm ngon hơn, hãy trộn một ít bột quê với cà phê. Đảm bảo thức uống của bạn sẽ có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

– Trước khi bóc tỏi, bạn hãy cho vào lò vi sóng quay trong vòng 15 giây sẽ giúp công việc tưởng chừng khó nhằn này trở nên vô cùng dễ dàng. Bạn có thể bóc cả chục củ tỏi mà không tốn quá nhiều công sức.

Trước khi bóc tỏi, bạn hãy cho vào lò vi sóng quay trong vòng 15 giây – Ảnh minh họa: Internet.

– Khi lựa chọn ớt chuông để chế biến món ăn, bạn hãy chọn những quả có phần đuôi 3 múi vì chúng thường sở hữu hương vị đậm đà hơn, thích hợp để chế biến các món cần nấu chín. Còn nếu muốn làm gỏi hoặc ăn sống, bạn nên chọn những quả ớt có 4 múi, nó sẽ có vị ngọt hơn.

– Bữa tiệc cùng gia đình và bạn bè chuẩn bị bắt đầu nhưng bạn chợt nhớ chưa để nước ngọt vào tủ lạnh. Đừng lo lắng, hãy quấn khăn giấy xung quanh chai nước và bỏ vào tủ. Mẹo nhỏ này sẽ giúp làm lạnh nhanh hơn gấp nhiều lần.

– Bạn mệt mỏi vì luôn phải dọn căn bếp bừa bộn sau khi nấu ăn. Để nước trong nồi khi sôi không bị trào bọt ra ngoài, bạn hãy đặt chiếc muỗng gỗ ngang miệng nồi, nó sẽ giúp giữ cho bọt khỏi trào ra ngoài và không còn tình trạng lênh láng trên mặt bếp.

Để nước trong nồi khi sôi không bị trào bọt ra ngoài, bạn hãy đặt chiếc muỗng gỗ ngang miệng nồi – Ảnh minh họa: Internet.

– Trước khi tẩm ướp, chế biến thịt, hãy lau thật khô miếng thịt với khăn giấy ăn loại dày (loại sử dụng trong nhà bếp, nếu bạn sử dụng khăn giấy thường có thể sẽ bị rữa ra). Với mẹo vặt này, miếng thịt sau khi chế biến sẽ trở nên vàng giòn, thơm ngon y như ngoài hàng vậy!

– Thịt xông khói bỏ vào lò nướng rất hay bị quắn lại, trông cực kỳ mất thẩm mỹ. Để tình trạng này không xảy ra nữa, bạn có thể lót tấm giấy thấm dầu vào khay nướng, sau đó mới đặt thịt lên, rồi lại đặt thêm một tấm giấy thấm dầu nữa phủ lên trên. Giấy thấm dầu sẽ thấm bớt mỡ từ thịt chảy ra, giúp thịt không bị quăn lại.

– Thịt sống rất trơn, khó cắt, và rất nhiều người thường cắt ra kiểu nham nhở, không bắt mắt. Để thái thịt sống được đều và đẹp hơn, bạn có thể làm đông lạnh khối thịt một chút trước khi thái. Đừng làm đông lạnh quá nhé kẻo lại không thể thái nổi. Thịt đông cứng sẽ chắc hơn thịt mềm và bạn sẽ dễ dàng thái thịt đẹp mắt hơn.

– Lý do là bởi chảo không dính quá mỏng và cũng không giữ được độ nóng cần thiết để làm những món ăn khác. Nếu muốn nấu được nhiều món ăn hơn, bạn nên chuyển qua sử dụng chảo gang hoặc chảo thép.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *